
镇之前,先知道的,是黄姚豆豉。 认识黄姚古镇之前,先知道的,是黄姚豆豉。朋友从广西带回来的,小小一瓶,摆在餐桌上并不起眼,可是打开之后,一股奇特的浓香扑鼻而来,也牢牢锁住了味蕾。能有如此绵长而回味无穷的香气,想必,也是有一番独到的制作工艺吧,那又是怎样的一片山水,和民间智慧的积淀呢? 以至于几年之后,当我置身于古镇,再次被这一袭浓香包围时,竟像是见到了一位阔别已久的老朋友,感觉分外亲切。这香气
光泽,仿佛留存着当年商队走马驰骋的痕迹。 目之所及,早起的人们开始忙碌,孩子们四处奔跑呼唤小伙伴,欢声笑语此起彼伏。街上的小店陆续开门营业,卖菜的居民、旅行的游客沿着镇里街巷穿梭于每一个角落,而就在这些角落之间,不时的,能闻到阵阵酱香,香味儿源头,就是门店前一个个小缸里的豆豉酱、辣椒酱及各式酱菜,其间,都有豆豉的身影。街边小店炉火上的平底铁锅里,滋滋作响的油煎豆腐,撒一把豆豉,就有沁入心脾的香味
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发布时间:09:32:03